Outra receitinha! Essa fiz hoje e ficou delícia também!
1 filé de Saint Peter
4 rodelas de tomate picadinhas
2 rodelas de cebola picadinha
1 colher de chuchu ralado
1 xicara de espinafre picadinho
2 colheres de macarrão de letrinhas cozido
azeite
sal
Aquecer o azeite e montar o peixe, o tomate, a cebola e o chuchu na panela em camadas como se faz pra preparar a moqueca normal. Pode acrescentar o espinafre nessa etapa também. Depois que está tudo bem molinho, amassa um pouco com o garfo e junta o macarrão já cozido. Tempera com uma pitadinha de sal e tá prontinho!
OBS: o macarrão entrou na receita pra garantir o carboidrato e o pimentão foi substituído pelo chuchu porque não tinha em casa. Na próxima vez que fizer essa receita, vou acrescentar pimentão vermelho que é menos indigesto e tem bastante vitamina C.
OBS2: para bebês maiorzinhos, dá pra fazer uma graça com um pouquinho de leite de coco misturado com creme de leite. Daí vira uma moquequinha de verdade!
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